寒い日にはアツアツの焼きたてを

2021-02-19

テーマ：ひとりごと

出掛けるのは寒いし、コロナも怖いしで近頃我が家の休日の楽しみは『焼き芋』です。

ここ数年スーパーの店頭に並ぶサツマイモの種類がすごく増えた様に思いませんか？

昔はサツマイモの種類なんて気にもしなかったのですが注意して色々見てみるとあるある。

『安納芋』『紅はるか』『シルクスイート』『甘太くん』『紅天使』…。

我が家は角七輪で少な目の炭で時間をかけてゆっくり放置のスタイルです。

七輪の上にレンガブロックで蓋をしてただただ放置すること60～90分。

ホクホクというよりネットリすぎて焼いただけで名店のスイーツ完成です。

まだまだ色んな種類で試してみます。お勧めの品種が有れば是非教えて下さい。

池田

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