約　束

2019-11-29

テーマ：ひとりごと

その小さな洋菓子店は、駅の近くにありました。私のお気に入りは「シュークリーム」でした。ショーケースには、少しずつしか作ってなくて、注文してから、シュー皮にクリームを詰めてくれるお店でした。

9年前の春、「○月○日で閉店します」の張り紙があり、ご主人に「どうしたんですか？」と聞くと、家族みんなで、フランスに行き、数年間修行をしてくる…とのこと。残念に思いながらも「きっと、また天理に戻ってきてくださいね、私が生きているうちに。」と言うと「わかりました‼」とのお返事でした。

待ち続けること、9年。ようやく帰ってこられました！洋菓子店であちこち修行され、コンクールにも出品し、2014年のフランスのコンクールで2位になったとのこと。ご本人は「優勝じゃなくて、2位なんて中途半端でしょ。」と謙遜されていました。

フランスのエッセンスをちりばめた小さな洋菓子店“ＨｉＳａＳｏ”が、約束通り、晩秋の天理駅前で再開しました…。

森下　=^_^=

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